Кокосови снежни топчета от тиква (веган)

Официално, от вчера (22.12.2021г) сме зима! Дойде любимият сезон на малки и големи! За жалост, времето навън не е бяла приказка, но защо да не си я създадем вкъщи? А защо и този лесен и бърз десерт да не присъства и на вечерята ни на Бъдни вечер?

Честно да ви кажа, нямах план да правя бонбони за утре, но ми остана тиква от тиквеника, та реших да я оползотворя… Идея и за някой от вас, ако се озове в същата ситуация 😀

Небходими продукти:

за 42-45 бонбона (по 15-16гр/бонбон) :

  • 500 гр. тиква
  • 100 гр. сурово кашу
  • 10 фурми
  • Канела
  • Есенция ванилия
  • Джинджифил
  • Кокосово брашно (при нужда от сгъстяване)
  • 20 гр. захар (пожелание, тъй като тиквата и фурмите имат достатъчно слабост сами по себе си)
  • Кокосови стърготини

Стъпки:

  1. Нарежете тиквата на парчета и я сложете в тава. Добавете вода и поръсете с малко захар.

2. През това време накиснете във вода кашуто и фурмите.

3. След като извадите тиквата и оставите да се изстуди, смелете с блендер, кухненски робот или пасатор кашуто и фурмите и разбъркайте.

4. Добавете канела, джинджифил и есенция ванилия.

5. Намачкайте тиквата с вилица или добавете в блендера при другите съставки.

6. При нужда от сгъстяване, прибавете 3-4 супени лъжици кокосово брашно.

7. Оформете еднакви топчета (средно по 15-16гр.)

Оваляйте всяко топче в кокос. Оставете в хладилника за една нощ.

Добър апетит! Весела Коледа и Щастлива Нова Година!

Recommended Articles

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Translate »