Мария Хаджипенева - Янкова Официално, от вчера (22.12.2021г) сме зима! Дойде любимият сезон на малки и големи! За жалост, времето навън не е бяла приказка, но защо да не си я създадем вкъщи? А защо и този лесен и бърз десерт да не присъства и на вечерята ни на Бъдни вечер?
Честно да ви кажа, нямах план да правя бонбони за утре, но ми остана тиква от тиквеника, та реших да я оползотворя… Идея и за някой от вас, ако се озове в същата ситуация 😀
Небходими продукти:
за 42-45 бонбона (по 15-16гр/бонбон) :
- 500 гр. тиква
- 100 гр. сурово кашу
- 10 фурми
- Канела
- Есенция ванилия
- Джинджифил
- Кокосово брашно (при нужда от сгъстяване)
- 20 гр. захар (пожелание, тъй като тиквата и фурмите имат достатъчно слабост сами по себе си)
- Кокосови стърготини
Стъпки:
- Нарежете тиквата на парчета и я сложете в тава. Добавете вода и поръсете с малко захар.
2. През това време накиснете във вода кашуто и фурмите.
3. След като извадите тиквата и оставите да се изстуди, смелете с блендер, кухненски робот или пасатор кашуто и фурмите и разбъркайте.
4. Добавете канела, джинджифил и есенция ванилия.
5. Намачкайте тиквата с вилица или добавете в блендера при другите съставки.
6. При нужда от сгъстяване, прибавете 3-4 супени лъжици кокосово брашно.
7. Оформете еднакви топчета (средно по 15-16гр.)
Добър апетит! Весела Коледа и Щастлива Нова Година!
