Мария Хаджипенева - Янкова В тази рецепта много искам да наблегна на темата здравословно хранене. Защо то е толкова важно и защо трябва да обръщаме все повече внимание на храната, качеството й, както и нейната обработка.
Затлъстяването е един от най-големите здравни проблеми. На първо място, ще спомена огромният процент на затлъстяване, който се е увеличил с 30% през последното десетилетие. Въпреки, че населението се прехранва, храните, които се консумират са небалансирани. Злоупотрябява се с приемът на мазнини (от животински произход), с рафиниранта захар, със сол. За сметка на това се консумират недостатъчно плодове, зеленчуци, риба, яйца и варива.
До какво може да доведе дисбалансираното хранене за продължителен период от време? Води до най-честите заболявания на нашето съвремение, а именно диабет, хипертония, подагра, холелитиаза, чернодробна стеатоза и др.
✅ Единственият начин да се постигне и да се запазят килограмите е ПРЕВЪЗПИТАНИЕ на хранителнителното поведение за цял живот.
.
Още съвети за здравословно хранане вижте в инстаграм акаунта на сайта @be.satiated или на линк: тук
Моето предложение за Вас през зимните месеци е една здравословна и лесна рецепта с карфиол.
Ще ви бъдат необходими:
Карфиол (голям, цял около 1,5кг)
100 грама брашно
3 яйца
150 грама галета
2 скилидки чесън
Копър
Италианска подправка
Сол и пипер
Стъпки:
- Режем карфиола на розички с горе-долу еднакви размери.
- Бланшираме ги в подсолена вода за 5 минути.
- Нарязваме чесъна,копъра и заедно с останалите подправки ги добавяме към галетата.
- В три купички си отделяме брашно, 3 яйца и галетата с подправките.
- След като сме отцедили и шокирали кафиола, го овкусяваме със сол и пипер.
- Слагаме розичката първо в купата с брашното, след това в купата с яйцата и накрая в купата с галетата. Повтаряме до свършване на розичките.
- Нареждаме в тава с хартия за печене.
- Прибавяме зехтин.
- Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса.
- По избор сервираме с бял сос (или какъвто имаме )
