Мария Хаджипенева - Янкова Нейното величество – ТИКВАТА. Позната на мнозина и обичана от всички. Тиквата е най-уютния зеленчук през есента, топлещ през зимата. Е, как да не си я опечеш . . .?
Рецептата днес, която ще ви споделя, е прибавянето на този познат тиквен вкус в друга любима комбинация, а именно бисквитки и шоколад. Супер комбинация за експериментатори и за почитателите на шоколад във всеки възможен десерт. Да преминаваме към рецептата 🙂
Ще ви бъдат необходими:
-> Форма за мъфини или тава за чийзкейк
-> Тава, с хартия за печене, в която да се опече тиквата 🙂
За пълнежа:
-> Около 500-1000гр. тиква, в зависимост от предпочитанията колко да преобладава тя
-> Канела и кафява захар за овкусяване
За блата:
-> 250 гр. шоколадови бисквити
-> 100гр. масло
За заливката от шоколад:
-> 150 гр. сметана
-> 150гр. шоколад
Стъпки:
- Разрежете и обелете тиквата. Нарежете на парчета.
- Наредете парчетата в тава и добавете захар и канела на вкус.
- Изпечете във фурната на 200 градуса за около 20 мин.
- През това време във формата, която сте избрали направете вашия блат от бисквити и масло
– натрошете бисквитите и добавете към тях меко масло
– разбъркайте до получаване на лепкаво тесто, което лесно да прикрепите към основата на тавата - След изпичането на тиквата, пасирайте парчетата и оставете да се охлади. Прибавете я към блата и оставете в хладилник или фризер за 1-2ч.
- Загрейте сметана за готвене на слаб котлон и миг преди кипването на сметаната, добавете нарязания шоколад. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес
- Прибавете и последния слой от вашите тортички и охладете.
- Наслаждавайте се на десерта и бъдете заситени 🙂
Видео от пълната рецепта може да видите тук:
