Мария Хаджипенева - Янкова „Зимата е комфорт, пролетта картина с водни бои, лятото маслена рисунка, а есента мозайка от всички тях взети заедно“
Станли Хоровиц
Необходими продукти
2 яйца
50 грама захар
150 грама краве масло
350 грама брашно
1 ч.л сол
1 с.л мляко
1 ванилия
1 бакпулвер
1 буркан (350гр) домашно сладко – в случая използвах сладко от смокини
Стъпки:
- Пригответе маслено тесто, като смесите всички изброени съставки, с изключение на сладкото.
- След като омесите тестото, отделете една трета от него за горната част на пая, а останалите две трети разточете на кръг, съвпадащ и покриващ ъглите на формата, с която разполагате.
- Оставете тестото да престои за 10 минути във формата.
- Запълнете с домашно сладко. Ако сладкото не е достатъчно, добавете сезонни плодове.
- За горната част разточете на кръг останалата една трета от тестото. Разрежете на лентички и оформете решетка.
Tips and tricks:
- За масленото тесто : Замразете предварително маслото и след това го настържете в брашното. Разбъркайте добре.
- За да си направите розичка: Изрежете 5 кръга, долепете ги един до друг и ги навийте.
