Обожавам да приготвям сьомга, поради многобройните ползи за здравето, които има, заради прекрасния вкус, който притежава и не на последно място – заради бързото й приготвяне!
Ползи за здравето!
Източник на витамини: А,D,E;
Omega 3,6 мастни киселини, минерали.
Засища и улеснява храносмилането.
Необходими са (за 4-5 порции):
- 850 грама филе от сьомга
- 150 грама масло
- 3 скилидки чесън
- Копър
- Девесил
- Сол и пипер на вкус
- Лимонов сок (половин лимон)
- Чери домати и босилек за украса

Стъпки:
За приготвянето на сьомгата на тиган:
- Измийте и почистете сьомгата
- Нарежете на филета
- Загрейте тигана
* използвам грил тиган - Наредете и запечете филетата за по 3-4 мин от всяка страна
* ще разберете кога да ги обърнете при побеляването на сьомгата отдолу - Печете до златиста коричка
За „билковото масло“ или соса, с който заливаме сьомгата:- Нарежете и пресовайте чесъна на много ситно
- Запържете го на котлона с маслото
*Билковото масло приготвяйте на слаб котлон, за да сте сигурни, че няма да загорите маслото! - Добавете сокът на половин лимон, сол и пипер на вкус
- Добавете копъра и девисила
- Разбъркайте до пълното разтапяне на маслото и излейте върху приготвените филета сьомга
- Украсете с чери домати и босилек