Баницата, която винаги се получава

Това е рецепта за една истинска, традиционна българска баница, с прекрасния мирис и привкус на ястията на баба от едно време и не на последно място – винаги засищаша и сполучлива!

Необходими са:

  • 1 пакет точени кори за баница
  • 1 кофичка кисело мляко
  • Сода бикарбонат и / или газирана вода (аз я правя и с двете)
  • 6 яйца
  • 350 грама сирене (обезсолено)
  • 70 грама масло
  • Сол и захар

Стъпки:

  • Разбийте 6-те яйца в купа, заедно с 1 супена лъжица сол, 1 супена лъжица захар
  • В кофичката кисело мляко, изсипете една чаена лъжица сода
  • След активиране на киселото мляко със содата, го прибавете към сместа с яйцата
  • С вилица (или друго) смачкваме сиренето и нарязваме маслото, така че да го разпределим по равно и да ни остане малко за после
  • Разстиламе корите по два броя в предварително намазнена тава и ги заливаме с парченца сирене и масло. Към тях добавеме и един непълен черпак от сместа с киселото мляко. Повтаряме това, докато свършат корите.
Първият слой от баницата (2 кори+сирене,масло и смес)
  • При мен се получиха 8 слоя (по 2 кори) и последният го захлупих с последната кора на баницата. Това зависи от типа и броя кори, който сте взели.
  • Оставете си половината смес (с киселото мляко и яйцата) за заливане отгоре на баницата!

Останалото масло го слагаме в дупките, образувани от нарязването на баницата.

  • Пече се на 180 градуса в предварително загрята фурна.
  • След изваждането, я покрийте с кърпа и оставете да престои за 10 минути.

Recommended Articles

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Translate »